Une étude valorisée en Israël. Des chips et des frites plus saines et plus savoureuses.
Peu de gens peuvent résister aux frites et chips croustillantes, mais peu savent que les pommes de terre conservées à basse température puis trempées dans l'huile chaude peuvent être nocives pour la santé et même cancérigènes. La pomme de terre (Solanum tuberosum) est la troisième culture vivrière la plus importante au monde. Dans le cadre d'une [...]