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Pelter Winery

Un autre domaine familial est en train de se faire un vrai nom :  Pelter Winery, fondé par Tal Pelter. Au retour de ses études d’œnologie en Australie, Tal (avec ses frères) a ressenti comme une nécessité absolue de rendre accessible cette méthode de vinification au public israélien. Il en résulte une gamme de vins qui  reflètent totalement la culture du vin australien identifiable généralement par 3 caractéristiques majeures : la vitalité, la qualité, et l’ADN familial. Fait intéressant, la cave Pelter est l’un des rares établissements vinicoles israéliens produisant du vin mousseux. La cave peut être visitée sur rendez-vous.

Pelter Winery, Ein Zivan, Golan Heights, Israël ,
https://www.facebook.com/PelterWinery

Tulip Winery

Ici le vin est doux ici, et cultivé au sein d’une petite communauté de personnes près de Kfar Tikva (Village de l’espoir) près de Haïfa. On y propose des dégustations de vin, visiter la cave, et évidemment acheter du vin dans la boutique.

Tulip Winery, Kfar Tikva, Kiryat Tivon, Israël ,
https://www.facebook.com/TulipWinery

Binyamina Winery

Fondée en 1952 dans une ancienne usine de parfum, le Binyamina Winery est un autre vétéran de la scène vinicole israélienne. On y trouve une grande variété de vins proposés, et un peu pour tous les goûts. Situé dans un bâtiment historique de 90 ans à Binyamina, la cave propose des ateliers de vin, des visites, ainsi que des activités pédagogiques sur le vin pour les plus jeunes.

Binyamina Winery, Winery Street, Binyamina, Israel ,
http://www.binyaminawines.co.il/
https://www.facebook.com/BinyaminaWines

Tabor Winery

Situé dans les contreforts du mont Tabor, ce domaine produit des vins qui embrassent les arômes naturels du raisin. Le sol fertile et le climat fantastique de la Galilée donnent au vin une base idéale en produisant des raisins parfaits. Le domaine propose une visite guidée qui comprend la dégustation de vins et la visite des lieux où vous pourrez comprendre le processus de vinification.
Et si vous êtes en Israël entre Juillet et Août, vous pourrez même demander à participer aux vendanges !

Tabor Winery, Kfar Tabor, Israël ,
http://www.twc.co.il/en/
https://www.facebook.com/Tabor.Winery

Flam Winery

Flam Winery est un petit domaine familial,  créé en 1998. Quatre vignobles qui ont suscité l’engouement de nombreux spécialistes du vin venus extasier sur leur Cabernet Sauvignon de plus en plus réputé.
Situé à proximité de Beit Shemesh, on propose ici bien évidemment des dégustations de vin, mais 2 points intéressants rendent la visite des lieux particulièrement sympathique. Premièrement,  un atelier du vin vous est proposé afin d’étendre vos connaissances en la matière, et secundo, on vous proposera de vous détendre et profiter du cadre avec du vin et un plateau de fromage.
Facebooket Instagram

Flam Winery, Yaar Hakdoshim, Eschthaol, Israël ,
http://flamwinery.com/home-eng/
https://www.facebook.com/FlamWinery

http://rootsisrael.com/les-8-domaines-israeliens-ou-vous-pourrez-deguster-du-bon-vin/

 

 

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