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Une émission en direct de Daniel Rouach, Président de la Chambre de Commerce Israël-France à Tel-Aviv et fondateur d’IsraelValley. Bonjour chers auditeurs de Radio J. Les sujets du jour : FoodTech, Nestlé, Via, GE Healthcare, « TheKitchen ».

RADIO J a toujours, et de loin, la plus forte notoriété des radios juives de la région parisienne. C’est la radio juive et l’organe de presse communautaire de référence. Nombre de ses animateurs et l’ensemble des dirigeants de son Conseil d’Administration sont bénévoles.

A. EVENEMENT. Le 7 mai, « FoodTech IL » aura lieu à Tel Aviv. Des entrepreneurs, des startups, des investisseurs, des dirigeants du secteur alimentaire, des représentants du gouvernement et des prestataires de services se réuniront autour de cette thématique. Plus de 800 participants du monde entier y sont attendus.

 

B. INNOVATION. Le groupe Nestlé a récemment rejoint le programme de l’Autorité de l’innovation israélienne : « Global Enterprise R&D Collaboration Program ». Ce programme met en relation des multinationales avec des startups technologiques israéliennes, offrant des technologies pertinentes tout en fournissant un soutien financier à la recherche et développement.

C. CO-VOITURAGE. Via a été créée en Israël par Daniel Ramot et Oren Shoval. La société est aujourd’hui basée à New York. Les deux hommes ont servi dans l’armée de l’air israélienne. Via compte plus de 100 employés à Tel Aviv.L’israélien Via, un concurrent d’Uber, a annoncé le lancement de son service de covoiturage ViaVan à Londres. Le service est une coentreprise de Via et la division de camionnette de Mercedes Benz. Les services ont également été lancés il y a un mois à Amsterdam.

ViaVan est un service qui relie un certain nombre de passagers avec un seul véhicule exploité par Via afin d’offrir un transport peu coûteux et respectueux de l’environnement. Le service est basé sur le système de transport intelligent de Via, qui calcule les itinéraires de transport en temps réel pour des milliers de passagers et des centaines de véhicules.

B. INNOVATION MEDICALE. GE Healthcare, l’unité médicale du géant américain General Electric, intégrera à ses échographes le logiciel d’analyse d’images automatisée de la startup israélienne DiA, afin de permettre aux patients de recevoir leurs résultats d’échographies plus rapidement.

GE Healthcare est l’un des leaders mondiaux de la fabrication d’équipements d’imagerie médicale. GE Healthcare a noué de solides partenariats de recherche en Israël avec des startups pour développer des technologies et des services médicaux qui ouvrent une nouvelle ère pour les soins apportés aux patients.

C. ALIMENTATION ET TECHNOLOGIE. « The Kitchen » est un incubateur FoodTech, lancé dans la ville d’Ashdod au sud d’Israël en 2015. Investissant annuellement dans 3 à 4 startups très prometteuses, The Kitchen cultive des entrepreneurs qui cherchent à relever les plus grands défis du secteur alimentaire, y compris par l’amélioration de la valeur nutritionnelle et la lutte contre les maladies d’origine alimentaire. Ils prennent en compte l’empreinte carbone élevée de nombreux aliments à base de protéines, l’intégration de la robotique et de apprentissage profond, afin d’améliorer l’efficacité des processus de production alimentaire.

Partenaire de l’Autorité de l’innovation israélienne et du Strauss Group, The Kitchen a déjà soutenu des entreprises telles que Flying SpArk et BactuSense.

Flying SpArk exploite les larves de mouches des fruits pour produire des protéines hautement nutritives, savoureuses et respectueuses de l’environnement, des substituts de viande de bœuf et de volaille.

BactuSense a développé une technologie unique utilisant une micropuce et un capteur optique pour détecter les pathogènes dans les aliments.

Voici quelques sociétés israéliennes qui « mijotent » de nouvelles idées technologiques :

  • Algatech extrait un puissant antioxydant à partir d’algues microscopiques pour une utilisation dans les compléments alimentaires, les produits cosmétiques et alimentaires.
  • MediWound extrait des enzymes des tiges d’ananas en but de fabriquer des produits utilisés pour traiter les brûlures et les plaies chroniques.
  • Ripples a développé un produit qui incorpore presque n’importe quelle image ou texte dans la couche de mousse d’un café, décorant ainsi votre tasse avec des images.
  • Hargol FoodTech cultive plusieurs espèces de sauterelles pour exploiter leur haute teneur en protéines, afin de fabriquer de la poudre protéinée.
  • ChickP a mis au point un procédé de production permettant d’utiliser toute la graine de pois chiche pour produire de grandes quantités de protéines en poudre, en vue de fortifier les aliments quotidiens.
  • WeissBeerger a développé une plateforme d’analyse de boissons pour les brasseries. Elle évalue la consommation, les déchets, la gestion des actifs, les données des concurrents et l’engagement des clients. La startup a été récemment acquise par Anheuser Busch InBev.

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