Sep 28

ISRAELVALLEY - FRANCE ISRAËL- L'ECOLE VATEL SE LANCE EN GRAND A TEL-AVIV - DANS LES PROCHAINS JOURS CE SERA L'INAUGURATION DU PREMIER CENTRE EN ISRAËL.

Authors picture

Dan Assayah (Tel-Aviv) | Économie

Headline image

La scène se passe à Jérusalem durant l’été. Une discussion entre professionnels de l’industrie touristique israélienne est programmée. Plus de 12 personnes sont autour de la table. Tout le monde se connait très bien. Le “entre nous” domine. A un moment donné le nom “Vatel” est lancé. Silence. Respect. Tout le monde dans la salle connait déjà cet “OVNI” qui tente de mettre les pieds en Israël avec l’aide des Autorités françaises depuis fort longtemps.

Et puis un jour le rêve devient réalité. Au Ministère du tourisme en Israël la “nouvelle” a fait l’effet d’une bombe : les Français débarquent pour de bon pour changer la donne dans le monde très fermé de la restauration-éducation de haut niveau dans le pays.

“C’est du sérieux”, comme disait l’ex-Président Sarkozy en parlant de sa nouvelle vie. L’école Vatel qui se lance donc avec sérieux dans le pays, est le leader mondial dans le domaine de l’enseignement du management hôtelier et touristique avec 31 écoles, 7000 étudiants et plus de 25000 anciens. Le savoir-faire VATEL, né à Lyon, est considéré comme tout à fait exceptionnel par les professionnels et va certainement révolutionner dans les années à venir le train-train finalement assez moyen de l’hôtellerie israélienne (qui ne brille pas, en dehors de quelques exceptions, par son excellence!).

Il semblerait que Vatel arrive enfin avec armes et bagages dans le pays. Le Directeur de Vatel Israël, Lionel Bohbot a certainement rencontré en un an la moitié du pays pour parler avec un enthousiasme communicatif de son projet et du savoir-faire exceptionnel de Vatel dans le monde. L’autre moitié du pays attendra encore un peu car Lionel Bohbot, avec son sourire en bandoulière et son regard unique (une curiosité insatiable!), prépare l’inauguration en Octobre 2012 de l’Ecole dans le pays. Si Vatel venait à décoller en Israël, certainement de nombreux Etablissements Français de très haut rang suivront. La révolution culinaire Française est en marche.

ISRAELVALLEY PLUS. DANS NOS ARCHIVES.
Dans le domaine du tourisme la France et Israël collaborent de plus en plus étroitement (enfin!). Des transferts de know-how (savoir-faire) et d’expertises des Français vers Israël sont de plus en plus souvent souhaités par les professionnels israéliens. Ainsi, une délégation du Ministère israélien du Tourisme est venue visiter et dîner à l’école Vatel Paris (le lundi 18 juin 2012) dans le cadre des accords bilatéraux France – Israël sur la coopération dans le domaine du tourisme.

Ce voyage de la délégation israélienne avait, selon un communiqué de presse, “pour objectif de mieux connaître le système éducatif français dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme”. Des réunions de travail en Israël notamment avec Lionel Bobot, Directeur de Vatel Tel-Aviv sont prévues afin de pérenniser cette collaboration.

Le nouveau patron de Vatel en Israël possède une très forte expérience dans le domaine de l’enseignement supérieur. Pendant de nombreuses années il a fait partie du Corps Professoral de l’une des plus prestigieuses écoles de management de la CCIP. Auteur de nombreux articles professionnels en management et négociation il manage un network international de très haute qualité dans le secteur de l’éducation.

VATEL PAR VATEL:
“Vatel, Ecole Supérieure de Commerce et Gestion, créée il y a bientôt 30 ans, prépare les Managers et Directeurs de l’Hôtellerie internationale. Plébiscitée par les plus hauts représentants de la profession hôtelière, l’école doit sa notoriété à son concept d’enseignement très axé sur l’international et qui repose sur le juste équilibre entre théorie universitaire et pratique professionnelle.

Ses étudiants se préparent à l’obtention de titres certifiés et de diplômes reconnus dans le monde entier et 90% d’entre eux ont une proposition d’emploi à l’issue de leur stage de fin d’études. Enfin, les 8 000 diplômés Vatel exercent dans les plus beaux établissements du monde et véhiculent une excellente image de l’école et de ses formations".—

La plupart des grandes compagnies internationales, comme Air France, ont mis un arrêt a tout vol vers Israël. Premier impact immédiat et majeur sur l'économie de l'Etat Hébreu : l'arrêt des visites des touristes étrangers dans les hôtels du pays. Des millions d'euros de pertes pour toute une industrie qui se voit obligée de se séparer d'une grande partie de son personnel. Deuxième impact : a...

Jonathan Friedman (Tel Aviv) | Économie

La banque privée basée à Zurich Julius Baer a annoncé lundi son intention d'acheter les activités de banque privée de la Banque Leumi au Luxembourg et en Suisse. Le deal porterait sur une somme de 70 millions de francs suisses (78 millions de dollars). Julius Baer est actuellement soumis à une enquête des autorités américaines qui soupçonnent la banque suisse d'aider de riches Américains à...

Avner Myers | Économie

Selon Globes et l'Israel Hotel Association (Association des Hoteliers d'Israel), 30 à 40% d'annulation de séjours de touristes étrangers dans les hôtels a été enregistré depuis le début de la crise en juillet. Cette chute se fait sentir notamment dans le Sud du pays mais aussi a Tel Aviv (-30%). Pour le Directeur de l'Israel Tourist and Travel As...

Lionel Bobot | Économie

Des chiffres publiés par le journal turc Zaman samedi, citant l'Institut turc de statistique, révèlent que, malgré la position officiellement anti-israélienne envers Israël, les échanges commerciaux entre les deux pays fleurissent - et cette croissance devrait se poursuivre cette année. Le volume des échanges commerciaux entre les deux pays du Moyen-Orient a atteint plus de 5 milliards de do...

i24News | Économie

Mauvaise passe pour une des grandes banques israéliennes qui durant des années à tenté de valoriser dans ses publicités clinquantes son réseau international. BANQUE. Changement majeur dans la stratégie de la Banque Leumi en Europe. La Banque Suisse Julius Baer devrait racheter la Banque Leumi de Genève. Plus de 100 employés de la banque israélienne vont perdre leur job. Les ennuis de la Leu...

Eyal Friedman (Tel Aviv) | Économie

Mais l'offensive terrestre va sérieusement augmenter la facture pour les industriels. L'Association des Industriels d'Israël (MAI : Manufacturers Association of Israel) indique que le sud du pays a payé le plus lourd tribut. 60% des pertes ont cependant pour origine d'autres zones géographiques. Une hausse des achats en ligne a été enregistrée chez les habit...

Avner Myers | Économie

Les opérations menées par Tsahal dans la Bande de Gaza vont accélérer le ralentissement économique qui menaçait déjà Israël avant le déclenchement du conflit. La prolongation des opérations militaires paralyse l’activité économique du Sud du pays : commerce, artisans, PME, usines, etc., des milliers de professionnels sont privés de ressources depuis le début du conflit. *PERTES ÉCONOMI...

Jacques Bendelac | Économie

La croissance des commandes sur internet avec livraison à domicile atteint plus de 40% depuis le début du conflit. Imaginez la situation que vivent de nombreux israéliens. Vous habitez Beersheva où Ashdod et vous souhaitez avoir votre réfrigérateur plein. Mais la situation sécuritaire vous "interdit" de sortir de chez vous pour faire vos emplettes. Vous pouvez toujours commander vos denrées...

Eric Shiran (Tel Aviv) | Économie

D’habitude peu enclins aux états d’âme, c’est avec une certaine nostalgie que les économistes israéliens font le point sur l’agriculture de l’Etat hébreu. La raison ? Alors qu’en 1949, l’agriculture générait 12 % du PIB et 65 % des exportations israéliennes, en 2011 celle-ci ne représentait plus que 1,7 % du PIB et 2 % du total des exportations. Cette diminution des chiffres ne signifie pas...

David Jortner | Économie

Six entreprises israéliennes ont fait leur entrée sur le plus grand marché boursier américain en 2014. Elles ont levé en cumulé plus de 500 millions de dollars lors de leur introduction. A la même période en 2013, seules deux sociétés israéliennes avaient menées cette opération financière pour une cotation de titres d'un montant total de 77 millions de dollars. Kite Pharma, une société amér...

Avner Myers | Économie

En Israël, l’armée est l’un des creusets de la « start-up nation ». Tel-Aviv est un centre mondial d’innovations. L’armée a souvent permis aux entrepreneurs de se rencontrer. Les liens avec la Silicon Valley sont étroits. La Croix (Extraits) : "Ils sont des milliers de juifs chaque année à choisir de s’installer en Israël. « Ce flux contribue à faire d’Israël un monde en miniature, avec une ...

Pierre COCHEZ (à Tel-Aviv) | Économie

Du volume, de la lumière, des teintes douces et des matériaux élégants : dès l’entrée du King David Lounge d’El Al, le passager en transit sait qu’il va passer un moment agréable. D’autant plus que le salon, réparti sur deux étages avec une large vue sur les pistes, offre un panel assez étendu de services : ordinateurs, imprimantes, fax et scans, mais aussi sièges massants, Havana Club pour...

IsraelValley Desk | Économie

IsraelValley à l'habitude de rencontrer de nouveaux immigrants qui sont euphoriques les premiers mois de leur Alyah. Ils aiment le soleil, la joie de vivre. Le temps passe et ils regrettent très souvent un des éléments clé de la culture du travail de l'Hexagone : le temps exceptionnel réservé aux vacances et surtout le nombre d'heures de travail assez leger en comparaison de celui d' Israël...

Youval Krieff | Économie

Inutile de le dire, mais les commerçants de tout Israël, et surtout du Sud, vivent dans une inquiétude justifiée. Depuis le début du conflit tout change. Les israéliens accumulent à la maison du cash et réduisent leurs achats. Ils se terrent pour ne pas subir l'affront de courrir paniqués vers les abris (si ceux-ci sont ouverts). La chute de 18% (chiifre officiel publié hier) des transactio...

Yaïr Friedman-Sharah | Économie

SPECIAL EDITO. Les espoirs de développement économique de la bande de Gaza s’effondrent: les dégâts de la guerre vont faire revenir les Gazaouis une décennie en arrière. La guerre qui se déroule sur la bande de Gaza aggrave la détresse de la population locale ; avec un taux de chômage de 40% et une pauvreté généralisée, la population gazaouite voit s’évanouir ses espoirs d’amélioration de ...

Jacques Bendelac | Économie