Sep 11

ISRAELVALLEY. McDO va t-il les vendre en Israël ? Les Twister Fries, d’étranges frites en forme de tire bouchon, taillées en spirale dans la pomme de terre.

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Youval Barzilaï (Tel-Aviv) | Économie

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En Israël le mouvement pro-Twister-fries de Mc Donald a pris son envol comme cela est le cas dans de nombreux pays du monde. Selon (1) : "Lancé en juin dernier, les “twister fries” ont connu un succès immédiat aux Philippines. Conquis, les fidèles de McDo ont mal pris la suppression de ce produit qui n’avait pas vocation à rester au menu plus de quelques semaines. La machine à innover n’est jamais en panne chez McDonald. Le géant américain du fast food étant présent dans près de 120 pays, il y a en permanence un endroit dans le monde où, soit il lance un nouveau produit, soit teste une nouvelle idée. Il s’agit parfois d’innovations répondant à une attente locale, difficilement adaptable ailleurs, mais aussi de produits qui visent un succès planétaire.

Et de ce point de vue, si l’on en juge à l’accueil qu’elle a rencontré aux Philippines, son marché d’origine, sa dernière trouvaille devrait connaître un succès planétaire. Il s’agit des Twister Fries, d’étranges frites en forme de tire bouchon, taillées en spirale dans la pomme de terre. S’inspirant peut-être des Italiens qui ont su jouer avec la forme de leurs pâtes pour les rendre capable de “retenir” la sauce, les ingénieurs de McDo ont eu l’idée de modifier la forme traditionnelle des frites. Taillée en forme de serpentin leur pomme de terre présente des qualités très appréciables pour s’imprégner de la sauce avec laquelle on veut la déguster : ketchup, mayonnaise ou barbecue…

La filiale de McDonald aux Philippines a lancé les Twister Fries en juin dernier dans ses restaurants à un prix équivalent à 1,4 euros le cornet. Comme cela se produit souvent, cette offre saisonnière ne devait rester que pendant quelques semaines au menu. Elle entrait dans le cadre de ces opérations spéciales qui permettent à l’enseigne de renouveler son offre aux côtés de ses immuables blockbusters que sont le Big Mac et ses frites accompagnés du bon vieux Coca-Cola.

McDo a très vite réintroduit ses frites en tire-bouchon aux Philippines

Le succès commercial ne s’est pas fait attendre, les clients alertés par une campagne de publicité ont immédiatement adopté ces frites hélicoïdales. Mais dès que l’offre a pris fin, les commentaires gourmands sur la page Facebook de la marque ont laissé la place à des plaintes de consommateurs suppliant que le produit revienne. Puis les commentaires sont devenus de plus en plus exigeants, envahissant Internet et inondant les pages Facebook des autres filiales régionales de McDonald, sur le ton : “Nous aussi, nous voulons des Twister Fries !”.

La twister mania est telle que McDonald a décidé de prolonger l’opération aux Philippines. Mais il n’est pas question pour l’heure d’introduire les frites en tire bouchon sur le marché américain où les fans de la marque l’attendent pourtant avec impatience. Le géant de la restauration rapide va devoir apprendre à organiser le circuit de l’innovation avant que des clients frustrés ne passent du statut de fan à celui de détracteur".

Source: (1) Jean-François Arnaud de Challenges

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