News: ISRAËL FRANCE BOULANGERIE – Le SAVOIR-FAIRE CULINAIRE FRANÇAIS en ISRAËL - Les enseignes à la consonance française se multiplient.
Par Jacques Bendelac à Jérusalem
Rubrique: Economie & commerce
Publié le 5 septembre 2008 à 08:51
Le SAVOIR-FAIRE CULINAIRE FRANÇAIS s’affiche désormais sur les enseignes des commerçants israéliens.
Les touristes français en vacances cet été en Israël n’ont pas manqué de relever la multiplication d’enseignes commerciales à consonance française, si possible avec une terminaison en “RIE”.
La tendance est née il y a quelques années avec les “boulangeries”, “pâtisseries” et “croissanteries”.
Elle s’est ensuite étendue aux “fromageries”, “confiseries” et “chocolateries”.
Dorénavant, le consommateur israélien peut s’attabler dans une “brasserie” et commander des “viennoiseries”.
Plus récemment, le trend culinaire “à la française” s’est étendu aux “charcuteries” et “rôtisseries” qui font découvrir aux amateurs israéliens de bonne chère les secrets du salage, fumage et autres spécialités de la gastronomie française.
Une enseigne à consonance française est donc devenue un argument de vente, même si le commerçant est un Israélien de souche dont la connaissance du français n’est que rudimentaire.—
