Par Yoni Abittan
Rubrique: Vins
Publié le 4 juin 2008 à 07:35

Le commerce international du vin connaît une accélération des échanges et une concurrence de plus en plus exacerbée.

Initialement considérée comme le principal exportateur mondial de vin, la France voit des nouveaux pays (Australie, Afrique du Sud, Amérique Latine, Inde, Chine) avec des ambitions de conquérir les millions de consommateurs, amateurs ou passionnés à travers le monde.

Ceci étant, la France reste un producteur de vins de qualité avec des millésimes exceptionnels.

De son côté, le vin israélien a longtemps connu une réputation médiocre. Cependant, les Israéliens ont au fil des années fait des progrès en voyageant à l’étranger.

Les vignobles israéliens attirent de plus en plus les convoitises à tel point qu’il existe aujourd’hui quelques excellents vins qui peuvent rivaliser avec les vins français par exemple.

IsraelValley a interviewé pour vous Mr Marc Ben Chemoul, CEO de la jeune entreprise française Wyyne, spécialisée dans la distribution de vin cacher en France.

Yoni Abittan : “Pouvez-vous nous présenter brièvement Wyyne

M. Ben Chemoul: L’idée était de combler un manque: celui de l’absence de caves cacher en France. Mon ambition était de concevoir un site spécialisé à ce sujet.
Après une expérience de plus de 10 ans dans le e-commerce et les télécoms, j’ai décidé de me consacrer à ma passion et à mon goût prononcé pour le vin.

Le vin cacher représente 40 à 50 millions d’euros en France. Le marché online est de l’ordre de 3 à 4 %. Il s’agit bien évidemment d’une niche où rares sont les intervenants aujourd’hui et où les clients sont essentiellement des amoureux du vin cacher ou des fins connaisseurs.

Avec plus de 200 références disponibles aujourd’hui et quelques 10 pays du monde représentés, le marché du vin cacher présage un avenir prometteur.

Yoni Abittan : Quelle est votre perception des vins israéliens en France ?

M. Ben Chemoul: Il existe deux profils de consommateurs: ceux qui achètent des vins israéliens par amour d’Israël (variable affective) et ceux qui achètent le vin israélien car ils estiment qu’il est de qualité.

Contrairement aux idées reçues, le vin cacher présente un rapport qualité/prix similaire au vin qui n’est pas cacher à une exception près: le marché du vin cacher rassemble plus d’intervenants dans le cadre de la filière vinicole.

Les vins cachers sont aujourd’hui de plus en plus approchés par les oenologues qui les évaluent dans le cadre de la revue Vins de France en 2006.

Le potentiel du vin cacher en France existe et des investissements devraient voir le jour prochainement.

Yoni Abittan: Quelle est votre perception du vin français en Israël?

M. Ben Chemoul : Le vin français bénéficie d’une notoriété qui est la sienne en Israël: un vin de qualité avec des millésimes exceptionnels que l’on déguste volontiers dans les milieux aisés israéliens.

Le marché israélien est un marché que les investisseurs français ont bien dans leur ligne de mire; Israël est un pays nouveau où la consommation de vin se démocratise et où il n’est n’est plus seulement dégusté lors des fêtes.
Le marché n’est certes pas de la même taille que celui de pays comme l’Inde ou la Chine mais il se développe et offre de belles perspectives de croissance.

Yoni Abittan: Quelles sont les priorités actuelles et les perspectives de Wyyne ?

M. Ben Chemoul: Wyyne est une jeune entreprise qui a développé un site internet consacré à la commercialisation de ses produits et qui privilégie la distribution directe.
Le marché européen constitue la cible de développement stratégique avec, outre la France, des marchés comme la Belgique, l’Italie, l’Espagne, la Grande-Bretagne ou le Luxembourg. Wyyne peut profiter de la diminution des barrières douanières à l’exportation.
Israël pourrait constituer une seconde phase de développement de Wyyne.

Dans le contexte actuel, il est vrai que Wyyne se démarque des concurrents par la vente en ligne de ses produits avec une segmentation de sa cible constituée de particuliers et de professionnels.
Les occasions et événements particuliers (60 ans d’Israël, fête des mamans, fête de Pessah par exemple) sont l’occasion de promouvoir la boutique en ligne Wyyne qui, en outre a conçu un blog qui donne des informations sur le vin cacher et qui est la plate-forme d’échanges entre les clients actuels ou clients potentiels et l’équipe de Wyyne.”—