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Par Israelvalley Desk
Rubrique: Curiosité
Publié le 3 avril 2008 à 09:36

Les producteurs de fruits israéliens veulent exporter 500 tonnes de cerises en Syrie. Ainsi les Syriens pourront bénéficier des cerises fraîches d’Israël qui détiennent (comme toutes les cerises du monde!)un record en β-carotène (400 mg pour 100 g), très riches en vitamine A (vue), vitamine E (peau et vaisseaux sanguins), et légèrement laxatives.

Les cerises contiennent des sucres (15 g pour 100 g, dont le lévulose), de la pectine (utile pour les confitures), de la vitamine C et du nitrate de potassium. Selon l’agence Guysen en Israël : ” Les producteurs s’attendent en effet à une récolte particulièrement abondante cette année, au vue des températures optimales qui ont régné dans le Golan.

Au lieu d’inonder le marché israélien de cerises, les producteurs préfèrent écouler les excédents en Syrie. Ils n’ont pas encore reçu le feu vert des autorités”.—