Par Mickael Finkelstein
Rubrique: Recherche
Publié le 8 décembre 2007

Les chercheurs israéliens viennent de créer de nouvelles variétés de fruits et de légumes.

Les chercheurs israéliens viennent de présenter de nouvelles variétés de fruits et légumes qui diffèrent des espèces initiales en présentant plus ou moins de pigments, de vitamines, de fibres, et d’anti-oxydants.

Ces espèces sont aussi cultivables toute l’année non-stop.

Parmi ces nouvelles variétés, on retrouve des patates douces violettes, jaunes et blanches, une goyave sans son odeur caractéristique, une mangue sans fibre, et des kiwis jaunes et rouges.

Peut-être verra-ton bientôt en France les tomates oranges qui ont été développées en Israël, et les tomates-cerises (petites tomates) oranges et jaunes qui ont un nouveau goût, puisqu’elles seraient plus sucrées et moins acides que les variétés actuelles.

Les chercheurs israéliens ont enfin réussi à créer des tomates qui possèdent 4 fois plus de lycopène que les tomates normales, ce qui prend toute son importance lorsqu’on sait que le lycopène est un anti-oxydant qui diminue le risque d’attaques cardiaques et de certains cancers.

Les chercheurs d’Israël ont tendance à tout essayer : vont-ils également créer des tomates avec des oreilles de Mickey comme nous le proposons ? Cela pourrait être utile pour les enfants qui veulent parler à leurs fruits avant de les avaler ! Nous plaisentons, mais après tout, rien n’est impossible pour ceux qui veulent créer des fruits avec un goût de laboratoire !—

M.F