News: Israël KIBBOUTZ - La "shmita". A Sde Eliyahou on cultive des épices cachers pour les orthodoxes
Par IsraelValley Desk
Rubrique: Kibboutz
Publié le 8 septembre 2007 à 08:55
Au kibboutz Sde Eliyahou, on cultive des épices, et 80% de la production est vendue à des sociétés de produits cachers respectant les règles édictées par les orthodoxes les plus stricts : ces clients-là se refusent à consommer ou vendre quoi que ce soit cultivé sur la terre d’Israël pendant la “shmita”.
AP : “Pour éviter la faillite, la ferme collective a dépêché l’un des siens, Shaul Ginzberg, en tournée à l’étranger pour y trouver des épices produites ailleurs et commercialisables sous la marque Sde Eliyahou. Il n’a pu signer qu’un seul accord, avec une société néerlandaise qui fournira des épices au kibboutz tandis que ce dernier exportera ses produits vers l’Europe. Malgré cela, la “shmita” s’annonce difficile: “cette année, nous risquons de ne travailler que six mois, contre 12 d’habitude”, explique Ginzberg”.-
