News: Israël Week End - CUISINE : la PITA, un amour de petite galette de pain, très plate et ronde
Par D.A.
Rubrique: Cuisine
Publié le 1 juillet 2007 à 10:15
EN BREF - Le site internet français Cuisine TV fait l’éloge de la cuisine israélienne, et évoque bien sûr la traditionnelle pita, cette « petite galette de pain, très plate et ronde qui se marie également merveilleusement avec du houmous, la fameuse purée de pois chiches, d’huile d’olives et d’herbes aromatiques. »
Et de préciser : « chaque maison possède sa propre recette avec son petit secret de fabrication. »
Extraits :
Une population originaire des quatre coins du monde, une situation géographique à mi-chemin de l’Europe et de l’Orient, Israël est un pays fait de métissage. Sa cuisine en est sûrement un des meilleurs illustrations. Qu’ils soient d’Europe de l’est, de pays d’Afrique du nord, d’inspiration américaine ou encore française, les plats que vous pouvez trouver sont autant d’invitations à la dégustation. Laissez-vous tenter par cette gastronomie simple et populaire, et parmi ses multiples facettes, cherchez celle qui vous conviendra le mieux !-
