Par Stéphanie Karni
Rubrique: Cuisine
Publié le 15 décembre 2006 à 20:13

Quelques adresses pour Hanouccah en Israël : Lehem Tati Café et Pâtisserie propose un beignet salé fourré à la crème de roquefort. La version sucrée est disponible à la confiture de fraise, au chocolat, à la crème de halva (confiserie orientale à base de sésame) et au caramel.
53 Derech Hashalom, Givatayim

Les pâtisseries Engish Cake proposent aussi des mini soufganiots. Parmi les nouveautés : beignets à la crème de noix et halva, en plus des traditionnelles versions à la confiture de fraises et au chocolat. A noter que la pâte n’est pas particulièrement délicate.

Les bars à chocolat Max Brenner ont surpris leurs clients avec des beignets spenj marocains allongés, servis avec des sauces au toffee, à la fraise et au chocolat. Vendus en paquet de cinq ou dix. Un achat décadent pour ceux qui peuvent se permettre l’ingestion des calories…

Autre excès de calories qui en vaut la peine chez Lehem Erez, sous la forme de petites brioches rondes, cuites avec une abondance de beurre (plus d’un tiers en poids) et fourrées de crème à l’orange ou au chocolat. De plus grosses brioches fourrées à la crème pâtissière et à l’orange sont aussi délicieuses.

Les amoureux de gros beignets traditionnels bien lourds apprécieront ceux de Tal Bagels, à la fraise, au halva, au chocolat et caramel. Les beignets sont en plus glacés au sucre.

La Lyonesse est une boulangerie disposant de trois magasins à Ashdod. Ses beignets sont excellents, à la crème vanille-caramel, à la confiture de framboises et diverses autres saveurs.
4 Habonim Street
47 Jabotinsky Street
Centre commercial d’Ashdod.

Eidelson 10 fait aussi des soufganiots de qualité fourrés à la confiture maison et garnis de sucre au citron. Disponible chez Eidelson à Tel-Aviv 252 Ben Yehuda Street et 117 Dizengoff Street.

Stéphanie Karni – Ambassade d’Israël en Belgique et au Luxembourg

Source: Stéphanie Karni - Ambassade d'Israël en Belgique et au Luxembourg