News: EXPLOIT Israël Agriculture - Deux mois pour le mûrissement des tomates : réalisé par la station de recherches agricole Yaïr
Par Mati Ben Avraham
Rubrique: Agriculture & agroalimentaire
Publié le 27 novembre 2006 à 08:25
Israël-Agriculture… Une percée côté tomate… Deux mois pour le mûrissement des tomates : tel est l’exploit réalisé par la station de recherches et développement agricole Yaïr, située à proximité de Hatzeva, dans le secteur nord de la plaine de la Arava (Neguev oriental).
Une tomate riche en mineraux,et qui plus est, a été améliorée sur les plans du goût et de l’odorat.
Selon le directeur de la station, Doudou Elkaïm, ce résultat repose sur deux fondamentaux : création d’un micro-climat spécifique en serre d’une part et, d’autre part, renforcement du plant.
L’objectif, à ses dires, est de parvenir à repousser la limiter de mûrissement à un mois et demi.
L’avantage de cette méthode : permettre une présence constante sur les marchés dits « hors saison » par une rotation plus rapide des récoltes.-
